Standard BRC Packaging_Issue 6: la sicurezza dei materiali di imballaggio secondo la GDO

INTERMEDIO

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FOOD, PACKAGING & MOCA

goal of course Obiettivo del corso

Il corso ha l’obiettivo di trasmettere le competenze necessarie sullo Standard BRC Packaging_Issue 6 relativo alla sicurezza igienico-sanitaria dei materiali da imballaggio a contatto con alimenti: requisiti e iter per ottenere la certificazione, aspetti critici, casi di conformità/non conformità alla normativa, pianificazione di Audit.

Topic of course Temi trattati

LO STANDARD BRC PACKAGING_ISSUE 6
  • Architettura e caratteristiche dello standard
  • Analisi dei requisiti e degli obblighi a tutela del consumatore finale
  • Quadro Legislativo Nazionale ed Europeo di riferimento: conformità e non conformità
STRUMENTI PER LA CLASSIFICAZIONE DELL’IMBALLAGGIO
  • Albero di decisioni e categorie di imballaggio
  • Metodi e simulazioni di Audit per aziende fornitrici di imballaggi a marchio
L'ITER DI CERTIFICAZIONE
  • Fasi per l’ottenimento della certificazione
  • L’Audit di certificazione e rapporto di Audit
  • Simulazioni ed esercitazioni pratiche