Cosa succede se Ricerca e Imprese si incontrano? Ne è un esempio l’azienda Jolanda De Colò che, grazie alla sinergia tra il team ErgonGroup e l’Università degli Studi di Udine, ha raggiunto un ambizioso traguardo: ottenere una shelf life prolungata, ossia una maggiore conservabilità degli alimenti, senza l’utilizzo di conservanti artificiali.
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La scienza che si mangia: quando l’innovazione è al servizio della sostenibilità, contro lo spreco alimentare. Alcune delle più importanti rivoluzioni tecnologiche che stanno interessando il settore agroalimentare, dagli imballaggi attivi alle pellicole commestibili, dai piani MOCA agli inchiostri da stampa biologici.
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Sono aperte le iscrizioni per l’incontro organizzato il 18 ottobre presso il Polo Tecnologico di Pordenone, durante il quale si tratteranno temi cardine per le AZIENDE DELLA FILIERA ALIMENTARE, quali la legge 166/16, il recupero degli scarti e l’efficientamento dei processi.
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Tutte le aziende che producono MOCA, ossia Materiali e Oggetti a Contatto con Alimenti, sono tenute a rispettare alcune norme per la garanzia e rintracciabilità dei materiali utilizzati. Evitare le sanzioni, proteggere i consumatori e dimostrare la qualità dei tuoi prodotti: scopri come ottenere 3 risultati con 1 unico piano d’azione!
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